Pelatihan JUSNU: Mencetak Kader Profesional dalam Penyembelihan Hewan Qurban Sesuai Syariah
Malang, 31 Mei 2025– Majelis Wakil Cabang Nahdlatul Ulama (MWC NU) Lowokwaru bekerja sama dengan Halal Center UIN Maliki Malang, Jaringan Santri NU (JUSNU), dan Lembaga Pengembangan Pertanian Nahdlatul Ulama (LPPNU) PC Kota Malang menyelenggarakan Diklat JUSNU (Juru Sembelih Nahdlatul Ulama).
Kegiatan ini dilaksanakan pada Sabtu, 31 Mei 2025, pukul 07.30 WIB hingga selesai, bertempat di Aula MWC NU Lowokwaru, Kota Malang.
Tujuan dan Latar Belakang
Pelatihan ini bertujuan untuk mencetak kader JUSNU yang kompeten dalam penyembelihan hewan qurban sesuai syariat Islam. Dengan meningkatnya permintaan penyembelihan hewan qurban yang halal dan thayyib, dibutuhkan sumber daya manusia yang terlatih secara fikih dan teknis.
Materi Pelatihan
1. Kajian Fikih Qurban
Disampaikan oleh Lembaga Bahtsul Masail (LBM) MWC NU Lowokwaru.
Membahas hukum qurban, syarat hewan, tata cara penyembelihan, dan masalah kontemporer seputar qurban.
2. Pengenalan Billah, Tutorial Mengasah Billah, dan Penyembelihan Hewan Qurban Sesuai Syariah.
Dipandu langsung oleh Tim JUSNU, Peserta diajarkan teknik penggunaan billah (pisau sembelih) yang benar, cara mengasahnya, serta tata cara menyembelih yang memenuhi standar syar'i.
3. Praktik Penyembelihan Hewan Qurban,
Dilakukan secara langsung oleh peserta dibimbing ahli dari JUSNU, dan Menggunakan hewan qurban sebagai bahan latihan untuk memastikan kompetensi peserta.
Peserta dan Respon
Kegiatan ini diikuti oleh 90 peserta yang terdiri dari santri, mahasiswa, dan masyarakat umum yang tertarik menjadi juru sembelih profesional. Para peserta antusias mengikuti seluruh rangkaian acara, terutama sesi praktik yang menjadi highlight pelatihan.
Harapan ke Depan
Ketua Panitia Pelaksana, Muhammad Arifin, menyatakan bahwa pelatihan ini diharapkan mampu mencetak kader JUSNU yang siap melayani umat dalam penyembelihan hewan qurban secara syar'i.
"Dengan adanya diklat ini, kami berharap semakin banyak kader terlatih yang bisa memastikan hewan qurban disembelih sesuai syariat, sehingga daging yang diterima masyarakat benar-benar halal dan thayyib," ujarnya.
Kolaborasi Strategis
Kerja sama antara MWC NU Lowokwaru, Halal Center UIN Maliki Malang, JUSNU, dan LPPNU PC Kota Malang menunjukkan sinergi yang kuat dalam pengembangan SDM di bidang halal industry.
Tindak Lanjut
Setelah pelatihan, para peserta akan mendapatkan sertifikat kompetensi dan akan didata sebagai kader JUSNU siap tugas.
Mereka diharapkan dapat terlibat dalam penyembelihan hewan qurban pada Idul Adha 1446 H/2025 mendatang.
Dengan adanya diklat ini, diharapkan kualitas penyembelihan hewan qurban di Kota Malang semakin meningkat dan sesuai dengan prinsip syariah Islam.